بسكوت الزبدة من أكثر أنواع البسكوت المحبوبة في كل بيت، لأن طعمه خفيف ولذيذ وبيذوب في الفم بمجرد تناوله، يتميز بانه حلوى خفيفة يمكن تناوله بين الوجبات، أو يقدم كنوع من السناكس مع كوب الشاي او العصائر المختلفة، كمان هو من الوصفات السهلة جدًا ولا يحتاج أي مجهود أو أدوات خاصة، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة التحضير بكل سهولهة تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل بسكوت الزبدة
إليكم افضل طريقة لإعداد بسكوت الزبدة الناعم في المنزل من خلال اتباع الأتي:
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر البودر.
- بيضة واحدة.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- في وعاء متوسط نبدأ بخفق الزبدة مع السكر البودر باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح الخليط كريمي القوام ولونه فاتح.
- ثم نضيف البيضة والفانيليا ويتم إعادة الخفق حتى التجانس الكامل.
- بعد ذلك نبدأ بإضافة الدقيق تدريجيًا مع رشة الملح، والبيكنج باودر ونقلب باستخدام ملعقة خشب أو سباتولا حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة في الإيد متماسكة القوام.
- إذا كانت طرية يمكن إضافة معلقة صغيرة من الدقيق وذلك للوصول للقوام المطلوب.
- نغلف العجينة بورق نايلون ونحطها في التلاجة حوالي نص ساعة حتى ترتاح.
- بعد ذلك نخرجها ونقطعها بالسكين قطع صغيرة.
- ثم نفرد القطع أو الكرات براحة اليد للحصول على شكل البسكوت المتعارف عليه.
- نرص البسكوت في صينية عليها ورق زبدة ونترك مسافة بسيطة بين كل قطعة والتانية، لأن البسكوت بيتمدد عند وضعة في الفرن.
- ثم ندخل الصينية فرن ساخن على درجة 170 لمدة من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يتغير لون البسكوت إلى اللون الذهبي.
أخرجي البسكوت من الفرن ويترك في الخارج حتى يبرد تمامًا ثكك يتم الأحتفاظ به داخل علبه محكمة الغلق. - يقدم بسكوت الزبدة الناعم في وجبة الأفطار مع الشاي بالحليب أو مع كوب الشاي او القهوة للأستمتاع بوجبة خفيفة مثالية لكل الأسرة.
تابعنا
