الكيكة العادية الهشة بثلاث بيضات فقط وارتفاع خيالي هو ما سوف نعرضه لكي في هذا التقرير، حيث تعد الكيك من أشهي الحلويات التي يعشقها الأطفال ولهذا تعد أفضل خيار لوضع حلويات صحية للأطفال في اللانش بوكس، بعيدا عن الكيك الجاهز الذي يحتوي على مواد حافظة ضارة بصحة الأطفال، ولهذا نوضح لكي أفضل وصفات عمل كيك هش وطري مثل الاسفنج وبمكونات بسيطة واقتصادية تتواجد في كل مطبخ.
مقادير عمل الكيكة العادية الهشة
لكي تتمكني من عمل ألذ كيك يومي هش وطري قومي بتحضير المكونات التالية:
- ثلاث بيضات كبيرة الحجم ويفضل أن تكون في درجة حرارة الغرفة.
- مقدار 250 جرام من السكر الأبيض الناعم أو ما يعادل كوب وربع.
- كوب إلا ربع من الزبدة أو الزيت.
- 250 مل من الحليب الدافئ أو ما يعادل كوب.
- كوبين ونصف من الدقيق الفاخر أو متعدد الاستعمالات أوما يعادل 360 جرام.
- معلقة كبيرة من الفانيليا الخام.
- ربع ملعقه صغيره من البيكنج صودا.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 2 معلقة كبيرة من النشا.
- معلقة كبيره الخل الأبيض.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة
لكي تحضري أطيب كيك بالفانيليا اتبعي الخطوات التالية:
- في محضرة الطعام قومي بوضع مقدار السكر واطحني السكر حتي يكون ناعم جدا، ثم قومي بوضع مقدار الزيت واخلطي المكونات لمدة ثلاث دقائق.
- ثم قومي بوضع مقدار الفانيليا مع مقدار الزبدة أو الزيت واخفقي مرة أخرى حتي يفتح لون القوام.
- ثم قومي بسكب مقدار الحليب مع مقدار الخل الأبيض وإعادة الخفق مرة أخرى لمدة لا تقل عن دقيقتان.
- وفي وعاء آخر قومي بنخل مقدار الدقيق مع النشا ووضع مقدار البيكنج بودر والبيكنح صودا ورشة من الملح، واخلطي المكونات الجافة جيدا مع بعض.
- ثم قومي بوضع مقدار الكيك السائل مع المكونات الجافة وخلط المكونات جيدا حتي تحصلي على قوام كريمي ناعم.
- قومي بوضع الخليط في صينية مقاس 24 ثم قومي بوضعها في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة، حتي تنضج.
تابعنا
