يبحث كثير من الناس عن طريقة عمل بسبوسة الطاسة بخطوات سهلة وسريعة، حيث تعتبر بسبوسة الطاسة من الحلويات الشرقية السهلة التي يمكن تحضيرها في دقائق قليلة دون الحاجة إلى فرن، وتتميز بطعمها الرائع وقوامها الهش واللذيذ وهي من الوصفات التي يحبها الكبار والصغار، خاصة في الأيام التي نرغب فيها بتحضير حلو سريع بالمذاق الأصلي للبسبوسة.
مكونات بسبوسة الطاسة في البيت
لتحضير بسبوسة الطاسة السريعة، سوف تحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت:
- كوب ونصف من دقيق السميد
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزبادي
- نصف كوب من جوز الهند
- نصف كوب من السمن أو الزبدة المذابة
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- رشه فانيليا أو رشه قرفة حسب الرغبة
مكونات الشربات (القطر)
-
- كوب من السكر
- نصف كوب من الماء
- عصير نصف ليمونه
- فانيليا أو نقطة من ماء الزهر (اختياري)
طريقة تحضير بسبوسة الطاسة
تعد بسبوسة الطاسة الحل السريع لكل محبي الحلويات الشرقية، خصوصا السيدات الذين ليس لديهم فرن ويريدون تحلية خفيفة وسريعة التحضير، وبمكونات بسيطة وخطوات سهلة ستحصلين على بسبوسة شهية وهشه بطعم غني ومذاق لا يقاوم، واليكم الخطوات:
- في وعاء ثم اخلطي السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر جيدا.
- أضيفي الزبادي والسمن ثم قلّبي المكونات حتى تتجانس ويصبح لديك خليط متماسك.
- في طاسة غير لاصقة ويفضل استخدام طاسة تفال أو غير لاصقة لسهولة التقليب وبعد ذلك ضعي ملعقة صغيرة من السمن وسخنيها على نار هادئة جدا.
- صبي خليط البسبوسة ووزعيه بالتساوي، ثم غطي الطاسة واتركيها على نار هادئة من 10 إلى 12 دقيقة حتى يتحول القاع إلى لون ذهبي.
- باستخدام طبق مسطح ثم اقلبي البسبوسة على الوجه الآخر، ثم أعيديها للطاسة لتحمر الجهة الثانية لمدة 5 دقائق إضافية.
- قومي بتحضير الشربات بوضع السكر والماء على النار حتى الغليان، ثم أضيفي الليمون واتركيه يغلي لدقيقتين فقط.
- بعد أن ترفع البسبوسة من النار، اسكبي فوقها الشربات الدافئ وهي ساخنة، واتركيها تمتصه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
- يمكنكي تزيين الوجه بالمكسرات أو جوز الهند بعد صب الشربات.
تابعنا
