تعد كيك الطاسة من أكثر أنواع الحلويات التي أثبتت أنها لا تحتاج إلى فرن لتبهرك بنكهتها، ففي غضون دقائق قليلة وعلى نار هادئة، يمكنك تحضير كيكة إسفنجية هشة ولذيذة برائحة مميزة وطعم لا يقل روعة عن الكيك المخبوز في الفرن، هذه الوصفة مثالية لمن يرغب في تحضير حلوى سريعة دون عناء باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، لنتعرف عبر المقال التالي خطوة بخطوة إلى طريقة عمل كيكة الطاسة بدون فرن بنفس الطعم والقوام الذي يميز كيك المخابز الفاخرة.
مكونات عمل كيكة الطاسة
المكونات:
- كوب من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم بدرجة حرارة المطبخ.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
- رشة فانيليا او ربع ملعقة صغيرة.
- رشة ملح لموازنة الطعم.
- يمكنك إضافة ملعقة من الكاكاو للحصول على نكهة الشوكولاتة.
طريقة تحضير كيكة الطاسة بدون فرن
- في وعاء الخلاط أضيفي الحليب والزيت والبيض والفانيليا، ثم اخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط ناعم ومتجانس.
- في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح، ثم أضيفي السكر وقلبي بلطف حتى تتوزع المكونات.
- اسكبي الخليط السائل تدريجي فوق المكونات الجافة، وحركي برفق من الأسفل للأعلى باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تحصلي على خليط كريمي ناعم دون أي تكتلات.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار هادئة جدًا، وادهنيها بطبقة خفيفة من الزيت أو الزبدة.
- صبي خليط الكيك داخل الطاسة، ووزعيه بالتساوي على السطح.
- غطي الطاسة بغطاء محكم للحفاظ على الحرارة واتركي الكيك يطهى لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
- عندما تلاحظين أن الأطراف بدأت تنفصل عن حواف الطاسة، أدخلي عودًا خشبيًا في المنتصف إذا خرج نظيفًا فالهريسة جاهزة.
- اتركي الكيك ليبرد قليلًا، ثم أخرجيه برفق من الطاسة.
- اصنعي ثقوب صغيرة على الوجه واسكبي عليها القليل من الحليب ثم أضيفي طبقة من كريم شانتيه.
- في النهاية أضيفي صوص شوكولاتة دافئ أو رشي القليل من الكاكاو والسكر البودرة.
تابعنا
