بسكويت العشر دقائق من الوصفات السريعة التي انتشرت في السنوات الأخيرة، لأنه يجمع بين البساطة والطعم الرائع في آنٍ واحد ولا يحتاج إلى عجن طويل أو أدوات معقدة ويمكن تحضيره في دقائق قليلة لتستمتعي بمذاق بسكويت هش ومقرمش يناسب الشاي أو القهوة.
مكونات عمل بسكويت العشر دقائق
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- شوكولاتة أو مربى.
طريقة التحضير
يعتبر بسكويت العشر دقائق من الوصفات السحرية التي تُنقذ المواقف المفاجئة سواء عند استقبال الضيوف أو رغبتك في تحضير حلوى سريعة لأطفالك فهو بسيط في مكوناته سهل التحضير ولا يحتاج إلا دقائق معدودة لتحصلي على بسكويت هش يذوب في الفم بطعم الزبدة اللذيذ والآن نتعرف على طريقة تحضيره في المنزل كما يلي:
- في وعاء متوسط اخلطي الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
- أضيفي البيضة والفانيليا وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح تدريجيًا واخلطي بيدك حتى تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة واضغطي عليها بخفة باستخدام شوكة لإعطائها شكلًا جميلًا أو استخدمي قوالب البسكويت حسب رغبتك.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم ضعي البسكويت في صينية مبطنة بورق زبدة وادخليه الفرن لمدة من 8 إلى 10 دقائق فقط حتى يصبح ذهبي اللون من الأطراف.
- بعد أن يبرد البسكويت تمامًا يمكنك تزيينه بالشوكولاتة الذائبة أو المربى أو تركه سادة حسب الذوق.
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بالزبيب
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبيب.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
- أضيفي البيضة والفانيليا وقلّبي جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح تدريجيًا مع التقليب، حتى تحصلي على عجينة ناعمة يمكن تشكيلها بسهولة.
- ضعي الزبيب في العجينة وقلبيه برفق حتى يتوزع بشكل متساوى دون الإفراط في العجن.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اضغطي عليها بخفة باستخدام شوكة أو راحة يدك لإعطائها الشكل التقليدي للبسكويت.
- سخّني الفرن ثم ضعي قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق زبدة، وادخليها الفرن حتى تكتسب لون ذهبي.
- بعد أن يبرد البسكويت تماما قدميه مع كوب من القهوة أو الشاي واستمتعي بطعمه المقرمش الممزوج بحلاوة الزبيب.
تابعنا
