لم تعد المقلاة الهوائية تقتصر على البطاطس المقرمشة أو الأطعمة الجاهزة، بل أصبحت وسيلة سريعة وصحية لتحضير أشهى الوصفات اليومية بأقل جهد ودون استخدام كميات كبيرة من الزيت، ومن أبرز الأكلات التي يمكن إعدادها بها هو البيض، الذي يعد من أكثر الأطعمة تنوعا وسهولة في الطهي، إليك سبع طرق مبتكرة لتحضير البيض في المقلاة الهوائية تمنحك نتائج مثالية وطعما لا يقاوم.
البيض المسلوق بدون ماء
لتحضير بيض مسلوق بسهولة تامة، توضع حبات البيض في سلة المقلاة الهوائية بعد تسخينها على درجة 138 مئوية، ويطهى لمدة 12 إلى 13 دقيقة بعد الطهي، ينقل البيض فورا إلى ماء مثلج لتسهيل التقشير، والنتيجة بياض طري وصفار مطهو تماما مثالي للسندوتشات أو الوجبات السريعة.
البيض نصف المسلوق
إذا كنت تفضلين صفارا طريا، يمكنك تقليل مدة الطهي إلى نحو 9 دقائق فقط، ثم تبريد البيض سريعا بالماء البارد للحفاظ على قوامه الطري والمتماسك.
البيض المقلي
للحصول على بيض مقلي مقرمش من دون زيت زائد، اكسر البيضة في قالب صغير مدهون بالزيت، وسخن المقلاة الهوائية على 177 درجة مئوية، واتركها من 3 إلى 4 دقائق فقط، ستحصلين على صفار ذهبي وقاع مقرمش ينافس طريقة القلي التقليدية.
البيض المخفوق
اخفقي البيض مع قليل من الحليب واسكبيه في طبق غير لاصق داخل المقلاة الهوائية، اطهيه على درجة 149 مئوية مع التحريك الخفيف للحصول على قوام هش وكريمي مثالي للفطور أو السندوتشات.
البيض المسلوق (البوتشد)
ادهني قوالب صغيرة بالزيت وأضيفي قليلا من الماء، ثم كسري بيضة في كل قالب واطهيها على 182 درجة مئوية لمدة 6، تقدم البيضة الطرية مع التوست أو الخضروات الطازجة لوجبة خفيفة ومغذية.
كعك دقائقة البيض بالخضروات
يمكنك خفق البيض مع الجبن والخضار أو بقايا الدجاج وصبه في قالب مدهون بالزيت، ثم طهيه على 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة لتحصلي على كعكة بيض لذيذة وغنية بالبروتين.
البيض المشوي المتبل
بعد سلق البيض وتقشيره، تبليه بالملح والفلفل أو التوابل المفضلة، ثم أعيديه للمقلاة الهوائية على 170 درجة مئوية لبضع دقائق حتى يتكون سطح ذهبي لذيذ، باستخدام المقلاة الهوائية، يمكنك تحويل البيض إلى أطباق متنوعة تجمع بين الطعم الرائع والفائدة الصحية، دون الحاجة إلى الزيت أو أواني كثيرة إنها الطريقة المثالية لفطور سريع وصحي كل يوم.
تابعنا
