تعد كيكة الهوهوز واحدة من أكثر أنواع الحلويات التي يعشقها الجميع كبارًا وصغارًا، بفضل مذاقها الفريد وقوامها الهش الممزوج بنكهة الشوكولاتة الغنية، وهي من الكيكات المثالية لتقديمها في أعياد الميلاد والمناسبات أو حتى كتحلية يومية لذيذة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة دائمًا، إليكي الطريقة الكاملة لإعدادها بخطوات واضحة لتحصلي على نتيجة مذهلة وطعم لا يقاوم.
طريقة عمل كيكة الهوهوز
المكونات:
- 2 بيضة كبيرة الحجم.
- كوب إلا ربع سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب دقيق.
- نصف كوب كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب حليب.
- 2 حبة هوهوز (اختياري).
- فانيليا.
طريقة تحضير كيكة الهوهوز
تظل كيكة الهوهوز من الوصفات التي يصعب مقاومتها مهما تكررت، فهي تجمع بين البساطة والمذاق الفاخر في آنٍ واحد مكوناتها متوفرة دائمًا، وخطواتها لا تحتاج إلى خبرة كبيرة، لكن نتيجتها تبهرك كل مرة، قدميها لعائلتك أو أصدقائك مع كوب قهوة دافئ، فيما يلي خطوات عمل كيكة الهوهوز.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني القالب بالزبدة ورشي القليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج هشًا وفاتح اللون.
- أضيفي الزيت والحليب والفانيليا تدريجيًا مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- في وعاء آخر، امزجي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح، ثم أضيفيها تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك برفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- أضيفي قطع الهوهوز المفرومة (إن رغبت) وقلبي بلطف حتى تتوزع داخل الخليط.
- اسكبي المزيج في القالب وأدخليه الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة ويخرج العود الخشبي نظيفًا عند اختبارها.
- بعد النضج، اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب.
- قطعي الكيكة أفقيًا إلى طبقتين متساويتين.
- ادهني الطبقة الأولى بخليط من كريمة الشوكولاتة أو الكاكاو والكريمة اللباني.
- ضعي الطبقة الثانية فوقها، ثم غطي الكيكة بالكامل بطبقة ناعمة من الشوكولاتة الذائبة أو الجناش.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتقديم.
تابعنا
