إليك طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة وهي واحدة من أنواع الحلوى الشهية التي لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها، إذ يمكن إعدادها في الخلاط الكهربائي أو من خلال استخدام المضرب اليدوي، وللحصول على كيكة برتقال هشة وطرية ولذيذة لا بد من توفير جميع المكونات المطلوبة ومعرفة ما هي أسرار ارتفاع الكيك ونجاحها من أول مرة كذلك، وإليك بالتفصيل مقادير كيكة البرتقال الهشة وخطوات تحضيرها.
طريقة عمل كيكة البرتقال
كيكة البرتقال تعد من أنواع الكيك المشهورة في الوطن العربي، حيث أنها جمعت بين بساطة التحضير والمذاق الفاخر، ويمكن تقديمها في وجبة الإفطار مع كوب من القهوة أو الشاي كما أنها مناسبة لجميع الأوقات والمناسبات السعيدة أو للضيافة وحتى تحصلين على كيكة ناجحة لا بد من توفير مكوناتها كاملة.
مقادير كيكة البرتقال الهشة
هناك مكونات عديدة للحصول على كيك بالبرتقال ناجحة ومن أهم هذه المقادير ما يلي:
- كوبين من الدقيق.
- كوب واحد فقط من السكر (أو على حسب الرغبة).
- ربع كوب من زيت الذرة أو أربع ملاعق من السمن.
- كوب من عصير البرتقال.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ويمكننا إضافة ملعقتين من قشور البرتقال إلى الخليط.
تحضير كيك بالبرتقال خطوة بخطوة
بعد أن نقوم بتوفير جميع المكونات السابقة سنقوم باتباع الخطوات الآتية للحصول على وصفة كيك ناجحة وهي كما يلي:
- سنضع المكونات الجافة (الدقيق والبيكينج بودر) في وعاء مع بعضها البعض ونتركها قليلًا.
- ثم نبدأ بوضع المكونات الأخرى في الخلاط الكهربائي، ونبدأ وضع البيض مع الفانيليا ونبدأ في مزجهم مع بعضهم البعض ونضف بعد ذلك عصير البرتقال وقشور البرتقال والسكر.
- نخلط المكونات مرة ثانية جيدًا لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق.
- ثم إضافة الزيت والاستمرار في الخلط حتى يصبح الخليط سائل تمامًا.
بعد الانتهاء من إضافة كافة المكونات نضعها في وعاء ونضيف إليها المكونات الجافة بالتدريج ونخلطها مع بعضها باستخدام المضرب اليدوي ثم نسكبها في صينية مخصصة للكيك ونضعها بالفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل.
تابعنا
