نقدم لكي اليوم أفضل وصفة حلى من الدقيق والحليب بمكونات سهلة وبسيطة وكلها من مطبخك لعمل أشهي حلي سوق يدهش أطفالك، حيث أنها تعد حلاً مثاليًا لعشاق الحلويات الباردة، فهي تمتاز بالبساطة، ولا تتطلب استخدام النشا، أو الفرن، أو البيض، أو الكريمة، أو حتى المضرب الكهربائي، كما يمكن تحضير هذه التحلية الثلاثية الطبقات بمكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل، مع ضمان مذاق شهي وقوام كريمي لا يُقاوم.
مكونات عمل حلى الحليب والدقيق
لعمل أسرع حلى بارد بثلاث طبقات رائعة من خلال تجهيز المكونات التالية:
- كوبان من الحليب السائل (ما يعادل نصف لتر).
- أربع ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة).
- أربع ملاعق كبيرة مملوءة من الدقيق المنخول.
- ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام المنخول.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
ولتحضير الطبقة الثانية جهزي المكونات التالية:
- ثلاث أكواب من الحليب.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- معلقة كبيرة من الفانيليا.
- ورشة الملح.
ولعمل الطبقة الثالثة:
- نصف كوب من الحليب البارد.
- نصف كوب من السكر العادي.
- ملعقتين ونصف من الكاكاو الخام الغير محلي.
- كوب من الزيت النباتي.
طريقة عمل حلى الدقيق والحليب
لعمل الطبقة الأولى اتبعي الخطوات التالية:
- في وعاء قومي بوضع مقدار الحليب مع السكر مع الدقيق والكاكاو والملح والفانيليا.
- ثم خلط جميع المكونات جيدا على البارد حتي تمام الذوبان.
- ثم قومي برفع الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى الغليان ويثقل القوام.
- يمكن إضافة مكعب زبدة أو 100 جرام من الشوكولاتة وتعد هذه الخطوة اختياريه.
- وفي صينية مقاس 20 قومي بسكب طبقة الشوكولاتة وتركها حتي تبرد وتكون في درجة حرارة الغرفة.
لعمل الطبقة الثانية:
- قومي بخلط جميع المكونات جيدا على البارد ورفع الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.
- ثم يتم وضع الطبقة الثانية على طبقة الشوكولاتة وتركها جانبا حتى تبرد تماما.
لتحضير الطبقة الثالثة:
- في الخلاط الكهربائي قومي بوضع مقدار الحليب مع السكر مع الكاكاو وخلط المكونات جيدا.
- ثم قومي بسكب مقدار الزيت بالتدريج كخط رفيع حتي يثقل قوام الشيكولاته.
- ثم قومي بوضع خليط الشوكولاتة على الطبقة الثانية بعد أن تبرد تماما.
- بعد ذلك توضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ثم تقطع وتقدم.
تابعنا
