القراقيش من أنواع المخبوزات الشهية التي يفضل الكثير تناولها بجانب المشروبات الساخنة في وجبة الإفطار أو العشاء أو تقديمها للضيوف، فهي شهية ومشبعة وغنية بقيمة غذائية عالية، لذلك قد تقوم بعض الأمهات بشرائها بشكل دائم لأولادها، ولكن أصبح الأمر مكلف على الكثير ويبحثن عن طريقة تحضيرها في المنزل بتكلفة تناسب المصروف الشهري، لذا سوف نوضح لكم طريقة عمل القراقيش السادة في المنزل بتكلفة على قد الأيد.
مكونات عمل القراقيش السادة
تعتبر القراقيش من الوجبات الخفيفة السريعة التي يتم تناولها بجانب مختلف المشروبات كوجبة بديلة ومشبعة عند العودة إلى المنزل، لذلك يتسائل أفراد الأسرة عنها بشكل دائم، ولا يمكن لمعظم الأمهات شراء الجاهزة من المخابز نظراً لارتفاع سعرها، لذلك يرغبن في تحضيرها في المنزل، فهي تكون موفرة وغير متعبة في التجهيز، لذلك وفري المكونات التالية لعمل ألذ قراقيش سادة في المنزل.
- نصف كيلو من الدقيق.
- ملح وسكر.
- نصف كوب من السمن.
- ماء دافئ.
- خميرة فورية.
- سمسم وشمر.
- زيت نصف كوب.
طريقة عمل القراقيش السادة
تفضل بعض الأمهات تقديم القراقيش في الأعياد والمناسبات كنوع من المعجنات التي يحبها الكثير وخاصة السادة لأنها تكون مناسبة للتناول بجانب مختلف المشروبات، لذلك تابعي طريقة عجنها وتسويتها خلال السطور التالية.
- الخطوة الأولى ضعي الخميرة والسكر مع كوب من الماء الدافئ في وعاء واتركيهم لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك ضعي الدقيق والملح والسمسم والشمر في وعاء آخر مع تقليب جميع المكونات.
- ضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق مع العجن المستمر لمدة خمس دقائق.
- قومي بوضع الزيت والسمن على النار حتى الدفيان ثم ضيفيهم إلى خليط الدقيق السابق.
- استمري في العجن حتى يصبح الخليط مناسب ثم غطيه واتركيه حتى يختمر.
- بعد أن تختمر العجين قومي بتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم حسب رغبتك ثم رصيها في صاج فرن.
- اتركي العجين لمدة ساعة حتى يختمر مرة أخرى.
- سخني الفرن على درجة حرارة مناسبة ثم ادخلي الصاج فيه.
- يفضل ترك القراقيش داخل الفرن حتى يصبح لونها ذهبي ثم اخرجيها واتركيها حتى تبرد ثم قدميها.
تابعنا
