تحتار الأمهات كثيراً في تحضير اللانش بوكس للأولاد ويتساءلون ماذا يمكن أن يرسل للمدرسة ويحبه الأطفال كثيراً، فإذا كنت تبحثين عن وجبة خفيفة وشهية تصلح كعشاء سريع أو سناك للأطفال فالميني بيتزا تعتبر الخيار المثالي فهي سهلة التحضير لا تحتاج وقت طويل ويمكن تجهيزها بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الميني بيتزا خطوة بخطوة بطريقة سهلة وناجحة لتكون مثل الجاهزة تماماً فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
مكونات الميني بيتزا
قبل البدء في التحضير إليك المكونات الأساسية التي ستحتاجين إليها لعمل الميني بيتزا اللذيذة:
- 2 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- رشة ملح طعام.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون.
- ¾ كوب ماء دافئ للعجن.
- صلصة بيتزا.
- جبن موزاريلا مبشور.
- زيتون أسود مقطع شرائح.
- فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة.
- شرائح سلامي أو سجق أو تونة حسب الرغبة.
طريقة عمل الميني بيتزا
فيما يلي الخطوات التفصيلية لتحضير الميني بيتزا بطريقة ناجحة ومضمونة:
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح جيداً.
- أضيفي الزيت وابدئي بإضافة الماء الدافئ تدريجياً مع العجن حتى تحصلي على عجينة طرية وملساء.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- سخني ملعقة زيت على النار وأضيفي ملعقة معجون طماطم ونصف كوب عصير طماطم ورشة ملح وزعتر وثوم بودرة.
- اتركيها تتسبك قليلاً حتى تصبح غليظة القوام ثم اتركيها تبرد.
- بعد أن تختمر العجينة افرديها على سطح مرشوش بالدقيق بسمك متوسط.
- استخدمي كوب أو قطاعة دائرية لتقطيعها إلى دوائر صغيرة.
- ضعيها في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو على ورق زبدة.
- ضعي ملعقة صغيرة من الصلصة على كل دائرة عجين.
- أضيفي الجبن المبشور والفلفل والزيتون واللحوم حسب الرغبة.
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تحمر الأطراف ويذوب الجبن تماماً.
- قدمي الميني بيتزا ساخنة بجانب الكاتشب أو صوص الثوم وستحصلين على طعم رائع يرضي جميع أفراد الأسرة.
تابعنا
