بسكويت الأوريو هو الحلوى التي خطفت قلوب الكبار قبل الصغار، بطبقاته الغنية من الكاكاو الداكن وحشوه الكريمي الناعم الذي يذوب في الفم، يمتاز هذا البسكويت الشهير بمذاقه المميز الذي يجمع بين الحلاوة المتوازنة والقرمشة الرقيقة، ما يجعله مثالي للتقديم مع كوب من الحليب أو القهوة، أو كمكون رئيسي في أشهر الحلويات مثل التشيز كيك والآيس كريم، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل بسكويت الأوريو في البيت بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، لتحصلي على نتيجة فاخرة مثل المنتجات الجاهزة بل تتفوق عليها.
مكونات عمل بسكويت الأوريو
المكونات:
مكونات البسكويت:
- كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب كاكاو خام غير محلى.
- نصف كوب زبدة طرية.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 1 بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
مكونات الحشو (الكريمة):
- نصف كوب زبدة طرية.
- كوب سكر بودرة منخول.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل بسكويت الأوريو
فيما يلي طريقة تحضير بسكويت الأوريو بأسهل الخطوات تابعي معي:-
- في وعاء عميق، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
- أضيفي البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الكاكاو والملح، ثم أضيفي هذا الخليط تدريجيًا إلى المكونات السائلة حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لترتاح وتتماسك.
- بعد التبريد، افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الكاكاو (بدلًا من الدقيق للحفاظ على اللون الداكن الجميل).
- باستخدام قطاعة دائرية، شكلي البسكويت إلى دوائر متساوية الحجم.
- رصي القطع في صينية مبطنة بورق زبدة، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8–10 دقائق فقط.
- اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل الحشو حتى يحافظ على قرمشته.
تحضير الكريمة والحشو
- اخفقي الزبدة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تحصلي على خليط ناعم وهش يشبه الكريمة البيضاء المميزة للأوريو.
- ضعي طبقة من الكريمة بين قطعتين من البسكويت واضغطي برفق لتلتصق الطبقتان معًا.
- إذا كانت الكريمة سميكة أكثر من اللازم، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الحليب لتنعيمها.
تابعنا
