قرص واحد لتنظيف الكرشة والممبار فى دقائق تعد الكرشة من الأكلات الشعبية التي يحبها كثير من الناس لكن عملية تنظيفها تُشكل عبئًا على بعض ربات البيوت ويمكن التغلب على ذلك من خلال خطوات بسيطة وسريعة تساعد في إزالة الرواسب والروائح غير المرغوبة بسهولة.
تنظيف الكرشة والممبار فى دقائق
في البداية توضع الكرشة في إناء عميق ثم يُضاف إليها الماء الدافئ حتى تُغمر بالكامل وبعد ذلك يُضاف ملعقة من البيكنج بودر وقرص من الاسبرين ويتم تحريك المزيج جيدًا وتُترك الكرشة في هذا الخليط لمدة ربع ساعة حتى تتفاعل المواد مع الطبقة الخارجية بعد انتهاء الوقت تُصفى الكرشة جيدًا عن طريق عصرها للتخلص من السوائل العالقة ثم يُستخدم طرف السكين في كشط الطبقة الداكنة الموجودة على سطحها ويُفضل الاستمرار في الكشط حتى يتحول لون الكرشة إلى الأبيض مما يدل على نظافتها التامة وبعدها تُغسل بالماء الجاري لإزالة أي بقايا من البيكنج بودر أو الشوائب العالقة بها.
خطوات تقشير الممبار بشكل فعال
الممبار من الأكلات المميزة على السفرة المصرية إلا أن تنظيفه قد يكون صعبًا إذا لم يُتبع بطريقة صحيحة أول خطوة هي إزالة الدهون الزائدة الموجودة على سطحه باستخدام سكين حادة ثم يُقطع الممبار إلى نصفين ليسهل التعامل معه بعد ذلك يتم تمرير الماء من خلال صنبور مفتوح على الطرف المفتوح من الممبار لضمان إزالة الأوساخ من الداخل والخارج.
ثم يتم قلب الممبار على وجهه الداخلي لتتمكن المياه من تنظيف كافة الأجزاء بدقة وبعدها يُستخدم ظهر السكين لكشطه من الداخل بشكل لطيف لإزالة أي شوائب متبقية ويُنصح بتكرار هذه العملية عدة مرات للحصول على أفضل نتيجة دون الإضرار بنسيج الممبار.
طريقة جلدة الأنبوب لتنظيف الممبار
بديلًا عن السكين يمكن استخدام طريقة مبتكرة تُعرف بجلدة الأنبوب وهي طريقة فعالة في تنظيف الممبار من الداخل دون الحاجة للكشط اليدوي حيث يتم إدخال طرف الممبار في فتحة جلدة الأنبوب ثم يُسحب ببطء ليسمح بمرور الجلدة داخل الممبار وخلال هذه العملية ستخرج المادة اللزجة التي تُسبب الطعم غير المحبب والرائحة الكريهة.
تُكرر هذه الخطوة عدة مرات حتى يتم التخلص من جميع البقايا اللاصقة داخل الممبار وبعد الانتهاء يتم غسله بالماء الجاري مرة أخرى للتأكد من نظافته قبل الانتقال للخطوة التالية من التنظيف والتجهيز.
التخلص من رائحة الزفارة نهائيًا
بعد الانتهاء من تنظيف الكرشة والممبار يُنصح بنقعهما في خليط من الماء والليمون لفترة كافية لأن الليمون يحتوي على خصائص طبيعية تعمل على إزالة الروائح الكريهة وتعقيم الأجزاء الداخلية مما يجعل الطعم في النهاية نظيفًا ومميزًا كما يمكن إضافة قليل من الخل أو الملح إلى ماء النقع لتعزيز النتيجة النهائية والحصول على مذاق شهي دون أي رائحة غير محببة.
تابعنا
