فطائر الطاسة حل سريع لأيام الضغط في الأيام اللي بيكون فيها الوقت ضيق والزحمة مسيطرة على اليوم بتدور كل ست بيت على وصفة سهلة وسريعة تقدر من خلالها تجهز وجبة لذيذة ومُشبعة لكل أفراد الأسرة الأطفال خصوصًا بيحبوا الأكلات البسيطة اللي طعمها مميز وماتحتاجش وقت طويل في التحضير وهنا بتيجي فطائر الطاسة كواحدة من الوصفات اللي بتجمع بين السرعة والطعم الحلو وكمان بتسمح بمرونة كبيرة في اختيار الحشوة حسب المتاح في البيت سواء كانت لحمة أو دجاج أو حتى خضار وجبنة.
طريقة عمل فطائر الطاسة بالعجينة المنزلية
لو حابة تعملي العجينة في البيت فالموضوع بسيط ونتيجته مضمونة هنحتاج نصف كيلو دقيق أبيض مع رشة ملح وبنضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن لحد ما نحصل على عجينة متماسكة وطرية نغطيها ونسيبها ترتاح نص ساعة وفي الوقت ده بنجهز الحشوة اللي ممكن تكون سجق محمّر مع فلفل رومي وطماطم متقطعة من غير بذر ومعاهم جبن مشكل زي الرومي والموتزاريلا بعد كده نقسم العجينة كرات ونفردها ونحط الحشوة في النص ونقفل كويس ونحمّر الفطيرة على طاسة مدهونة زيت من الناحيتين لحد ما تاخد لون دهبي.
فطيرة الطاسة باستخدام الجلاش
اللي بتحب توفر وقت ممكن تستخدم الجلاش بدل العجينة وده بيخلي التحضير أسرع وأسهل بنفرد ٣ طبقات من الجلاش وندهن بين كل طبقة بخليط من السمنة والزيت ونحط الحشوة اللي ممكن تكون لحمة مفرومة أو فراخ مع فلفل وجبنة في النص ونقفل الأطراف بشكل محكم ونتأكد إن الطبقات مش بتتفك ثم نحمرها على نار هادية أو ندخلها الفرن لحد ما تاخد لون حلو وتبقى مقرمشة من بره وطرية من جوه.
وجبة متكاملة بمذاق رائع
فطائر الطاسة تعتبر من الأكلات اللي تنفع تكون غدا خفيف أو عشاء سهل وممكن كمان تتحط في اللانش بوكس للأطفال لأنها مش بتحتاج تسخين وطعمها بيفضل حلو حتى وهي باردة كمان تقدري تستخدمي الحشوة اللي انتي بتحبيها أو المتوفرة عندك يعني كل مرة ممكن تعملي طعم جديد يرضي كل الأذواق وده بيخليها وصفة أساسية تستحق تدخل جدول أكلاتك الأسبوعي من غير تردد.
تابعنا
