كرات الشوكولاتة من الحلويات الصغيرة ذات الشعبية الكبيرة فهي تتمتع بطعم الشوكولاتة الغني بالحجم الصغير المناسب للتقديم مع سهولة التحضير سواء كانت وصفة سريعة بدون خبز أو وصفة فاخرة بتقنيات احترافية فهناك نسخ تناسب كل مناسبة في هذا المقال نعرض وصفات متنوعة لعمل تحلية وصفة كرات شوكولاتة مضمونة معتمدة لا تقاوم.
طريقة كرات شوكولاته تحلية سريعة
هذه الوصفة مأخوذة من مطابخ كبرى تصنع تحلية مميزة تقدم في كل المناسبات والتي تتمثل في المكونات التالية:
- 2 بيضة متوسطة الحجم بدرجة حرارة المطبخ.
- 1½ كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة باكينج بودر.
- كوب زيت نباتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة بودرة كاكاو.
- علبة حليب مكثف محلى.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- كوب من شوكولاتة داكنة.
- علبة كريمة حلويات.
- 4 ملاعق كبيرة ماء أو حليب.
طريقة كرات شوكولاته تحلية أعياد الميلاد
- في وعاء، اخلطي البيض مع الدقيق والبيكنج بودر، الزيت مع بودرة الكاكاو يصاف لهم الحليب المكثف.
- مع الفانيلا واخفقي حتى يصبح المزيج ناعم يفضل الخفق عن طريق المضرب الكهربائي أو اليدوي خفق مستمر حتى تتجانس المكونات.
- يصب المزيج في صينية خبز مدهونة واخبزيه عند 170 درجة مئوية لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى ينضج التحلية.
- بعد أن يبرد الكيك قليلاً، افتتيه إلى فتات ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة مع الكريمة والماء.
- واخلطي حتى يتكون عجين طرى القوام ثم شكلي العجين إلى كرات صغيرة، ثم غلفيها بشوكولاتة إضافية أو جوز هند أو ما ترغبين وتترك حتى تتماسك وتقدم بالهنا والشفا.
كرات بسكويت الشوكولاته تحلية جاهزة
تحلية كرات بسكويت الشوكولاته تتميز بقوامها الناعم وطعمها الغني بالشوكولاتة، كما يمكن تغليفها بجوز الهند أو الكاكاو أو الشوكولاتة المذابة لمظهر جذاب ومذاق شهية المكونات الأساسية:
- 200 جرام من بسكويت الشاي المطحون.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من الحليب المكثف المحلى أو الحليب السائل حسب القوام.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- للتغطية جوز الهند المبشور أو بودرة الكاكاو.
- شوكولاتة مذابة أو بندق مجروش.
طريقة التحضير كرات بسكويت الشوكولاته
- في وعاء متوسط، ضعي البسكويت المطحون والكاكاو وامزجيهما حتى يتجانس ثم أضيفي الزبدة والفانيليا ثم أضيفي الحليب أو الحليب المكثف تدريجي مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم مع تغليف كل كرة بالتغطية التي تفضلينها مثل جوز الهند أو الكاكاو أو الشوكولاتة المذابة.
- ضعي الكرات في طبق التقديم ثم أدخليها الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
تابعنا
