الفول واحد من أشهر الأكلات الشعبية في مصر والوطن العربي، فهو وجبة أساسية على الفطور تمنح الجسم طاقة وشعورًا بالشبع لفترة طويلة، ويعتبر مصدرًا غني بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية المهمة، كما يمكن تحضيره بعدة طرق سواء كان مدمس أو مهروس أو مطبوخ مع الطماطم والزيت، ويبحث الكثير من السيدات عن طريقة تدميس الفول في الحلة لأنها سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى دماسة خاصة، ومع القليل من المكونات والخطوات البسيطة يمكنك الحصول على فول مدمس بطعم بيتي لذيذ ومغذي.
مكونات تدميس الفول في الحلة
لتحضير فول مدمس لذيذ في البيت دون الحاجة إلى دماسة، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب فول بلدي منقوع ليلة كاملة.
- نصف كوب عدس أصفر لإضافة لون جميل.
- حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة.
- بصلة صغيرة مقطعة قطعًا صغيرة.
- 3 فصوص ثوم مفرومين.
- جزرة صغيرة مبشورة لإعطاء طعم حلو خفيف.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- كمية من الماء لتغطية الفول أثناء التسوية.
خطوات طريقة تدميس الفول في الحلة
- اغسلي الفول جيدًا بعد نقعه وصفيه من الماء الزائد.
- ضعي الفول في حلة كبيرة ثم أضيفي العدس والطماطم والبصل والثوم والجزر.
- صبي كمية كافية من الماء لتغطية المكونات بالكامل.
- ضعي الحلة على نار متوسطة حتى يبدأ الغليان، ثم خففي النار إلى أقل درجة وغطي الحلة بإحكام.
- اتركي الفول على النار لمدة 4 ساعات تقريبًا مع مراقبة الماء كل فترة، وإذا قلّ أضيفي القليل حتى لا يحترق.
- بعد تمام النضج، أضيفي الكمون والملح وقلبي الفول جيدًا، ثم يمكنك هرسه قليلًا حسب الرغبة.
- قدميه ساخنًا مع الزيت أو الطحينة أو الليمون حسب الذوق.
تعد طريقة تدميس الفول في الحلة من أسهل الطرق لتحضير وجبة فطور مصرية أصيلة دون الحاجة إلى أدوات خاصة، فهي تمنحك نفس طعم الفول المدمس في الدماسة تمامًا ولكن بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت، كما يمكنك التحكم في القوام والنكهة كما تحبين، فهي وصفة موفرة وسريعة وتناسب كل ربة منزل تبحث عن الطعم البيتي الأصيل، جربيها بنفسك واستمتعي بفول طري ولذيذ يغنيك عن الفول الجاهز ويملأ مطبخك برائحة مصرية أصيلة.
تابعنا
