من غير تعب ولا منظفات كيميائية.. طريقة فعالة عند تنظيف المقلاة من الزيت المحروق وتلميعها في دقيقتين بطريقة سهلة

يعد تنظيف المقلاة من الزيت المحروق من أكثر المهام المرهقة في المطبخ خاصة عندما تلتصق بقايا الزيت على السطح وتكون طبقة يصعب إزالتها، ويمكن استعادة لمعان المقلاة بسهولة باتباع خطوات بسيطة وآمنة دون الحاجة إلى مواد تنظيف قاسية أو مجهود بدني كبير، وهو ما نستعرضه بالتفصيل في السطور التالية.

تنظيف المقلاة من الزيت المحروق

لتنظيف المقلاة من الزيت المحروق بسهولة ودون أي مجهود في دقيقتين فقط، عليكي اتباع الخطوات التالية:

الخطوة الأولى: التبريد ثم النقع

ينصح بترك المقلاة لتبرد تمامًا قبل البدء في تنظيفها ثم يملأ نصفها بالماء الساخن مع إضافة ملعقتين من بيكربونات الصوديوم أو الخل الأبيض ويترك الخليط لمدة تتراوح بين نصف ساعة وساعة كاملة حتى تبدأ بقايا الزيت بالتحلل تدريجيًا.

الخطوة الثانية: الغلي لإزالة البقع العالقة

توضع المقلاة على النار وبداخلها الماء والخل وتترك حتى الغليان لمدة عشر دقائق تقريبًا، وتساعد هذه الطريقة على تليين الطبقة المحروقة وفصلها عن السطح دون أي ضرر للمقلاة.

الخطوة الثالثة: الفرك برفق

بعد أن تبرد المقلاة قليلًا يستخدم إسفنجة ناعمة أو فرشاة بلاستيكية لفرك السطح برفق وسوف تزول بقايا الزيت بسهولة دون الحاجة لاستخدام أدوات معدنية قد تتسبب في خدش المقلاة أو تلفها.

الخطوة الرابعة: التنظيف النهائي

تغسل المقلاة بالماء الدافئ مع كمية مناسبة من الصابون لإزالة أي بقايا دهنية مع التأكد من تنظيف الزوايا والحواف جيدًا لضمان خلوها من أي آثار للطهي، ثم تشطف بالماء النظيف لإزالة بقايا المنظف تمامًا وتجفف المقلاة باستخدام قطعة قماش ناعمة أو منشفة قطنية لمنع تراكم الرطوبة التي قد تسبب الصدأ أو البقع، ويمكن تمرير طبقة خفيفة من الزيت النباتي على السطح بعد التجفيف للحفاظ على لمعانها وإطالة عمرها.

نصائح للحفاظ على نظافة المقلاة ولمعانها

الحفاظ على نظافة المقلاة ولمعانها لا يعتمد فقط على طريقة التنظيف بل على عادات يومية بسيطة تضمن بقاءها كالجديدة وتطيل من عمرها وجودة أدائها في الطهي، وهي:

• تجنب ترك بقايا الزيت أو الطعام لفترات طويلة بعد الاستخدام.
• استخدام أدوات خشبية أو سيليكون أثناء الطهي للحفاظ على سطح المقلاة.
• تخزين المقلاة في مكان جاف بعيد عن الرطوبة.
• عدم تنظيف المقلاة وهي ساخنة لتجنب تلف الطبقة غير اللاصقة.

باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكن الحفاظ على نظافة المقلاة ولمعانها لفترات طويلة، مما يضمن تجربة طهي مريحة وآمنة دون الحاجة إلى استخدام مواد كيميائية قوية.